Browsing by Keyword "Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire"

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    • Estrategia del IICA en el país 2016-2018, Perú 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2017)
      El IICA y su representación en Perú, realiza sus actividades de cooperación mediante la denominada Estrategia del IICA en el País (EIP), instrumento estratégico que recoge e integra las necesidades de cooperación técnica ...

    • Cadenas agroalimentarias : un instrumento para fortalecer la institucionalidad del sector agrícola y rural 

      García Winder, Miguel; Riveros, Hernando; Pavez, Iciar; Rodríguez, Daniel; Lam, Frank; Arias Segura, Joaquín; Herrera, Danilo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
      Se describen las experiencias y enfoques de la constitución de cadenas agroalimentarias y se plantea la necesidad de desarrollar una nueva institucionalidad y formas de cooperación técnica para el fortalecimiento del sector ...

    • Indicadores de desempeño de cadenas agroalimentarias Metodología y caso ilustrativo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Pomareda Benel, Carlos; Arias Segura, Joaquín; Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 12-2007)
      Un aspecto de particular importancia en relación a las cadenas agroalimentarias es la valoración del grado en el que estas condiciones cambian a lo largo del tiempo; para ello se requieren los indicadores adecuados. Este ...

    • Plan de acción para la competitividad de la cadena de maíz y sorgo de Panamá 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá) (MIDA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
      El presente documento es el producto de tres talleres del sector maicero de Panamá realizados en el mes de julio de 2007 y pretende integrar esfuerzos para lograr una concertación entre todos los eslabones que conforman ...

    • I+D y la industria agroalimentaria en Uruguay 

      Berterreche Álvarez, Javier; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      Existe poca información acerca del potencial innovador de la industria manufacturera en general en Uruguay, y menos todavía en lo que respecta a la cadena agroindustrial alimentaria. De los resultados de la Encuesta de ...

    • Segundo informe de coyuntura papa 2006 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Observatorio Agrocadenas Colombia, Bogotá (Colombia); Secretaria Técnica Consejo Nacional de la Papa, Bogotá (Colombia) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      El presente informe incluye el análisis de desempeño del mercado nacional de la papa durante el primer semestre del año 2006, en cuanto a área, producción, rendimiento, precios, entre otros.

    • Los agronegocios en el nuevo milenio : Los principales desafíos para el éxito se encuentran en cinco frentes 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); García Winder, Miguel (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
      Este artículo, basado en una propuesta más extensa como contribución del área de Desarrollo de Negocios al documento Situación Actual y Perspectivas de la Agricultura, que el IICA elabora en forma periódica, tiene como ...

    • La competitividad de las cadenas agroproductivas en Colombia. Análisis de su estructura y dinámica (1991-2004) 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Bogotá (Colombia) (MADR); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
      Este análisis se realiza para 24 cadenas agro-productivas del país que representan el grueso de la producción agrícola y agroindustrial. Ellas son: cadena cereales, avicultura y porcicultura, cadena de arroz, algodón-textil, ...

    • La cadena de cacao en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; Salazar Soler, Marcela; Tejada Iraizoz, Manuel; Ortíz Hermida, Lila Ximena; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      El árbol de cacao o cacaotero (Theobroma cacao) de las esterculáneas, es una planta tropical, que crece en una franja geográfica fundamentalmente tropical y que se extiende unos 20¦ de latitud hacia ambos hemisferios

    • Relaciones de precios entre los diferentes eslabones de las cadenas agroproductivas en Colombia 

      Ramírez Gómez, Manuel; Martínez Covaleda, Héctor J; Ortíz Hermida, Lila Ximena; González Rodríguez, Fredy A; Barrios Urrutia, Camilo A; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rura, Bogotá (Colombia); Observatorio Agrocadenas Colombia, Bogotá (Colombia) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      En este acápite se estudia la relación de equilibrio que puede existir entre los precios de los productos básicos del sector agrícola y los precios de sus productos derivados de tipo agroindustrial. El ejercicio se realizó ...

    • El IICA y las cadenas agroalimentarias : Avances y tareas pendientes 

      Herrera Soto, Danilo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Este artículo tiene como propósito hacer un breve recuento de avances logrados por el IICA en este tema, y sugerir cuales pueden ser las prioridades en cuanto a trabajos pendientes.

    • Metodologías para la medición de la competitividad en cadenas agroindustriales. Manual del CD-ROM 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Dirección de Educación y Capacitación (DECAP); Centro de Capacitación a Distancia (CECADI) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      El manual del CD-ROM, es parte del curso Metodología para la Medición de la Competitividad en Cadenas Agroindustriales, con la finalidad de dar un acompañamiento al disco compacto, como apoyo didáctico para el desarrollo ...

    • Estrategia Agro21 competitividad, sostenibilidad y equidad de las cadenas agroproductivas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, San José, Costa Rica (SEPSA) (SEPSA, 2004)
      La estrategia Agro21 se formula tomando en cuenta las condiciones cambiantes del entorno nacional e internacional, pero principalmente las limitaciones que enfrentan las agrocadenas relacionadas con la productividad, la ...

    • Monitoreo de Ecuador y principales cadenas productivas 

      Corporación Colombiana Internacional, Bogotá (Colombia) CCI); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia) (OA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      Los cultivos transitorios presentados ocuparon el 42 del área total dedicada a este tipo de cultivos en el 2002; el arroz es la producto con mayor área cultivada, seguido del maíz, la soya y la papa. A nivel de producción, ...

    • La cadena de camarón de pesca en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; González Rodríguez, Fredy A; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      El artículo se refiere exclusivamente a la pesca de camarón en Colombia, a los diferentes tipos que existen, nos muestra tablas y gráficos sobre su exportación y los diferentes países que lo consumen

    • Determinantes y comportamiento de la economía ecuatoriana en los primeros meses del año 2003 

      Observatorio Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Corporación Colombia Internacional, Bogotá (Colombia) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      En el presente monitoreo se comentará el comportamiento de la economía ecuatoriana en lo corrido del 2003, se analizará el estado del acuerdo del gobierno ecuatoriano con el FMI y el comportamiento de la producción y ...

    • Construyendo posiciones competitivas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo de Desarrollo de la Agroindustria Rural de América Latina y el Caribe (PRODAR); Servicio Ecuatoriano de Sanidad Agropecuaria, Quito (2003)

    • Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria del brócoli: brócoli fresco/brócoli congelado 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Pontificia Universidad Católica del Ecuador; Oleas López, Mónica del Rocio (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 03-2002)
      La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria del brócoli: brocoli fresco/brócoli congelada en el Ecuador, durante el periódo comprendido entre los años de 1990-1999.

    • La cadena de banano en Colombia 

      Roldán, Diego; Salazar, Marcela; González Rodríguez, Fredy A; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá; Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      La cadena del banano, objeto de este documento, se refiere a la segunda de estas especies y para efectos estadísticos, particularmente nacionales, el documento muestra un estudio de las partidas del arancel armonizado

    • La cadena del café en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; González Rodríguez, Fredy A; Salazar Soler, Marcela; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      Para analistas entendidos en la materia, la finalización del papel regulador de precios del Acuerdo Internacional del Café, y el proceso de globalización y apertura de la economía que disminuyó en Colombia niveles anteriores ...